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9.3 分

基層員工培養(yǎng)項(xiàng)目-企業(yè)學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)大賽（漢堡王：“三三一”提知塑行-牽手大咖助業(yè)務(wù)賦能【2022】）

學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)大賽

課程價(jià)格

￥ 19

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會(huì)員價(jià)

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課程類別

學(xué)習(xí)與發(fā)展

課件提供商

CSTD

授課講師

課程詳情

【培養(yǎng)對(duì)象】
餐廳管理組

【項(xiàng)目背景】
漢堡王作為連鎖餐飲品牌，在中國超過1300家門店，餐廳管理組超過5000人，生產(chǎn)預(yù)估、訂貨、排班、訓(xùn)練四大系統(tǒng)是支撐餐廳日常營運(yùn)的基礎(chǔ)，是各職級(jí)管理組的重要運(yùn)作技能；在疫情及培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展大背景下，結(jié)合企業(yè)內(nèi)部的快速發(fā)展，大批量學(xué)習(xí)和人員覆蓋中，系統(tǒng)學(xué)習(xí)出現(xiàn)了資料多、自學(xué)難、帶教無時(shí)間、不統(tǒng)一等痛點(diǎn)，營運(yùn)伙伴急需培訓(xùn)部門提供更多的學(xué)習(xí)支持和資源。

【項(xiàng)目目標(biāo)】
項(xiàng)目的主要目標(biāo)是在各職級(jí)管理組的四大系統(tǒng)學(xué)習(xí)中提供更直接的學(xué)習(xí)支持和資源，使其快速賦能的同時(shí)，釋放餐廳經(jīng)理重復(fù)帶教時(shí)間，統(tǒng)一帶教標(biāo)準(zhǔn)。
優(yōu)化方向主要在于提供固定、高頻、直接的直播公開課；流程方式上做到“輕、快、好、準(zhǔn)”，在學(xué)習(xí)內(nèi)容上做到“簡(jiǎn)而精”，從邏輯、操作、現(xiàn)場(chǎng)管理、案例分析全擊破。

【設(shè)計(jì)思路和亮點(diǎn)】
在內(nèi)容上，結(jié)合學(xué)員需要新鮮案例、更多95后優(yōu)秀學(xué)員需要舞臺(tái)感、主管和組織希望優(yōu)秀被看見、經(jīng)驗(yàn)被快速復(fù)制的三方需求，多渠道識(shí)別優(yōu)秀伙伴，每期萃取案例并進(jìn)行直播分享，形成學(xué)習(xí)閉環(huán)；
在營銷上，多形式多渠道定期高頻的宣傳觸達(dá)，吸引眼球，提高自主學(xué)習(xí)積極性；
在執(zhí)行上，利用平臺(tái)設(shè)計(jì)和微信群運(yùn)維，更高效的跟蹤學(xué)員學(xué)習(xí)記錄、考試和課后實(shí)時(shí)轉(zhuǎn)化。

【項(xiàng)目成果】
直接成果：覆蓋超5000人次，幾乎場(chǎng)場(chǎng)爆滿；自主學(xué)習(xí)積極性上升195%；釋放帶教時(shí)間超45000+工時(shí)；同時(shí)完成了20+案例的萃取去分享。
反饋精選：
“通過學(xué)習(xí)，幫助自己更清楚直觀的表達(dá)，理清思緒”
“講解清楚，全面，讓我更進(jìn)一步對(duì)系統(tǒng)知識(shí)有了更深的了解”
“用案例來解釋說明，讓人更容易理解”
“舉了很多例子，都是日常值班過程中很常見的事件”
“有了一個(gè)很好的平臺(tái)，可以讓他們有些總結(jié)，加深對(duì)系統(tǒng)的理解”
“分享對(duì)自己是一種挑戰(zhàn)和成長”

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